*출처: 한국직업능력개발원. (2016). NCS 화장품 제조 학습모듈 08 위생·안전관리.
① 세척확인 방법의 종류
1. 육안 확인
2. 천으로 문지른 후 부착물로 확인
3. 린스액의 화학분석
② 육안 판정 자격자 선임
1. 세척 육안 판정 자격자 선임
가. 생산 책임자가 작업자의 교육 훈련 이력과 경험 연수를 토대로 선임
나. 새로 판정 자격자를 선임할 때는 전임자가 경험으로 얻은 노하우 전수
2. 각각의 설비에 맞는 소도구( 손전등, 지시 봉, 거울) 준비
3. 육안 판정의 장소는 미리 정해 놓고 판정 결과 기록서에 기재
③ 닦아 내기 판정 실시
1. 닦아 내는 천의 종류 결정, 천은 무진포(無塵布) 선호됨
2. 판정 자격자를 선임
3. 천 표면의 잔류물 유무로 세척 결과 판정(흰 천이나 검은 천)
④ 린스 정량법
1. 린스 액을 선정하여 설비 세척
2. 린스 액의 현탁도를 확인하고, 필요 시 다음 중에서 적절한 방법을 선택하여 정량, 결과 기록
가. 린스 액의 최적 정량을 위하여 HPLC법 이용
나. 잔존물의 유무를 판정하기 위해서 박층 크로마토그래프법(TLC)에 의한 간편 정량법 실시
다. 린스 액 중의 총 유기 탄소를 총유기탄소(Total Organic Carbon, TOC) 측정기로 측정
라. UV를 흡수하는 물질 잔존 여부 확인
⑤ 표면 균 측정법(surface sampling methods)
1. 면봉 시험법(swab test)
가. 포일로 싼 면봉과 멸균액을 고압 멸균기에 멸균(121 ℃, 20 분)
나. 검증하고자 하는 설비 선택
다. 면봉으로 일정 크기의 면적 표면을 문지름(보통 24 ~ 30 cm2)
라. 검체 채취 후 검체가 묻어 있는 면봉을 적절한 희석액(멸균된 생리 식염수 또는 완충 용액)에 담가 채취된 미생물 희석
마. 미생물이 희석된 (라)의 희석액 1 mL를 취해 한천 평판 배지에 도말하거나 배지를 부어 미생물 배양 조건에 맞춰 배양
바. 배양 후 검출된 집락 수를 세어 희석 배율을 곱해 면봉 1 개당 검출되는 미생물 수를 계산(CFU/면봉)
2. 콘택트 플레이트법
가. 콘택트 플레이트에 직접 또는 부착된 라벨에 표면 균, 채취 날짜, 검체 채취 위치, 검체 채취자에 대한 정보 기록
나. 한손으로 콘택트 플레이트 뚜껑을 열고 다른 한손으로 표면 균을 채취하고자 하는 위치에 배지가 고르게 접촉하도록 가볍게 눌렀다가 떼어 낸 후 뚜껑 덮음
다. 검체 채취가 완료된 콘택트 플레이트를 테이프로 봉하여 열리지 않도록 하여 오염 방지
라. 검체 채취가 완료된 표면을 70 % 에탄올로 소독과 함께 배지의 잔류물 남지 않도록 함
마. 미생물 배양 조건에 맞추어 배양
바. 배양 후 CFU 수 측정