| 작업장 | 청소 방법 |
| 칭량실 | ≫ 수시 및 작업 종료 후 작업대, 바닥, 원료용기, 칭량기기, 벽 등 이물질이나 먼지 등을 부직포, 걸레 등을 이용하여 청소 ≫ 해당 직원 이외의 출입을 통제 |
| 제조실 | ≫ 작업 종료 후 혹은 일과 종료 후 바닥, 벽, 작업대, 창틀 등에 묻은 이물질, 내용물 및 원료 잔유물 등을 위생수건, 걸레 등을 이용하여 제거 ≫ 일반 용수와 세제를 바닥에 흘린 후 세척솔 등을 이용하여 닦아냄 ≫ 일반 용수(필요 시 위생수건 등)를 이용하여 세제 성분이 잔존하지 않도록 깨끗이 세척한 후 물끌개, 걸레 등을 이용하여 물기를 제거 ≫ 작업실 내에 설치되어 있는 배수로 및 배수구는 월 1회 락스 소독 후 내용물 잔류물, 기타 이물 등을 완전히 제거하여 깨끗이 청소 ≫ 청소 후에는 작업실 내의 물기를 완전히 제거하고 배수구 뚜껑을 꼭 닫음 ≫ 소독 시에는 제조기계, 기구류 등을 완전히 밀봉하여 먼지, 이물, 소독 액제가 오염되지 않도록 함 |
| 반제품 보관소 | ≫ 저장 반제품의 품질 저하를 방지하기 위하여 제품의 특성에 따라 적절한 온/습도 관리 기준을 설정하여 유지하고 수시로 점검하여 이상발생시 해당 부서장에게 보고하고 품질관리부로 통보하여 조치 받음 ≫ 반제품 보관소는 수시 및 일과 종료 후 바닥, 저장용기 외부표면 등을 위생 수건 등을 이용하여 청소를 실시하고 주기적으로 대청소를 실시하여 항상 위생적으로 유지 ≫ 해당 직원 이외의 출입을 통제 ≫ 대청소를 제외하고는 물청소를 금지하며 부득이하게 물청소를 실시하였을 경우 즉시 물기를 완전히 제거하여 유지 ≫ 내용물 저장통은 항상 밀봉하여 환경균, 먼지 등에 오염되지 않도록 함 |
| 세척실 | ≫ 저장통, 충전기계 등의 세척 후 수시로 바닥에 잔존하는 이물질을 완전히 제거하고 세척수로 바닥을 세척 ≫ 배수로에 내용물 및 세제 잔유물 등이 잔존하지 않도록 관리 ≫ 청소, 배수 후에는 바닥의 물기를 완전히 제거하고 배수로 이물을 제거하고 청소를 실시 |
| 충전, 포장실 | ≫ 바닥, 작업대 등은 수시 및 정기적으로 청소를 실시하여 공정 중 혹은 공정 간 오염을 방지 ≫ 작업 중 자재, 내용물 저장통, 완제품 등의 이동 시는 먼지, 이물 등을 제거하여 설비 혹은 생산중인 제품에 오염이 발생하지 않도록 함 |
| 원료 보관소 | ≫ 입고 장소 및 각 저장통은 작업 후 걸레로 쓸어내고, 오염물 유출 시 물걸레로 제거 ≫ 바닥, 벽면, 보관용 적재대, 저장통 주위를 청소하고 물걸레로 오염물을 제거 ≫ 필요 시 연성 세제, 또는 락스를 이용하여 오염물을 제거 ≫ 위험물 창고는 작업 후 빗자루로 쓸어내고, 필요 시 물걸레로 오염물을 제거 |
| 원자재 및 제품 보관소 | ≫ 작업 후 걸레로 청소한 후 바닥, 벽 등의 먼지를 제거 |
| 화장실 | ≫ 바닥에 잔존하는 이물을 완전히 제거하고 소독제로 바닥을 세척 ≫ 배수로에 내용물 및 세제 잔유물 등이 잔존하지 않도록 관리 ≫ 손 세정제 및 핸드 타올이 부족하지 않도록 관리 ≫ 청소, 배수 후에는 바닥의 물기를 완전히 제거 |
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